I Vini
I nostri Classici rappresentano il cuore e l’anima di Tenuta Carobbio, esprimendo al meglio le caratteristiche tipiche del Sangiovese, vitigno autoctono coltivato con cura nei nostri vigneti. Questo vitigno dà vita a vini di grande eleganza e complessità, con note di frutti rossi maturi, spezie e una raffinata struttura tannica. Ogni annata riflette la passione e la dedizione che mettiamo nella vinificazione, offrendo un’esperienza autentica del terroir toscano.
I Cru testimoniano la ricchezza e la varietà del nostro terroir, esprimendo al meglio le caratteristiche uniche di ogni vigneto: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot danno vita a tre Cru di alta qualità che rispettano la tradizione e l’innovazione.
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LA TENUTA
Le Origini di Carobbio
Carobbio nacque nel Quattrocento come proprietà della famiglia Magaldi, una dinastia di mercanti fiorentini. Verso la fine del Settecento, la storia di Carobbio divenne più complessa e la tenuta attraversò un periodo di declino.
Quando Carlo Novarese acquistò la proprietà nel 1985, Carobbio era diventato un cascinale, poi trasformato in una raffinata residenza. Da quel momento iniziò una rinascita. La famiglia Novarese, attuale proprietaria, prosegue con passione ed entusiasmo il progetto avviato da Carlo negli anni ’80.
Negli ultimi dieci anni, la tenuta ha visto un ampliamento della superficie vitata, portando alla creazione di nuovi vini che uniscono tradizione e innovazione.
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